Botulismi riski tõttu tagasi kutsutud suitsulõhe


8. november 2019 – Maine'is asuv ettevõte tuletas meelde 23 osariigis müüdavat suitsulõhe pakke, kartuses, et see võib olla saastunud botulismiga, mis on toidumürgituse ohtlik ja potentsiaalselt surmav vorm.

Mill Stream Corp., mis tegeleb Hancocki Sullivani sadamafarmiga ME-s, tuletas meelde 10 partiid suitsulõhet, mida turustati külmkapis või sügavkülmas hoidmiseks. Kuid laboriraportite ülevaade näitas, et kala soola sisaldus oli ohutuks külmutamiseks liiga madal, muutes selle vastuvõtlikuks Clostridiumbotuliin, või botulism.

Lõhet müüdi 6. märtsist kuni 17. septembrini vaakumiga suletud pakendites terve lõhe poolena ja 2-naelstes, 1-naelastes, 8-untsistes ja 4-untsistes pakendites, mille partii numbrid olid: 7049, 7050, 7051, 7052, 7054, 7056, 7058, 7060, 7062 ja 7066.

Tagasivõttud tooteid müüdi Arizonas, Colorados, Connecticutis, Floridas, Gruusias, Illinoisis, Iowas, Maine'is, Massachusettsis, Michiganis, Montanas, New Jerseys, New Yorgis, Ohios, Pennsylvanias, Rhode Islandil, Tennessee, Texas, Utah, Vermont, Virginia. , Washington ja Wisconsin.

Botulismi mürgistus võib põhjustada üldist nõrkust, peapööritust, kahekordset nägemist ning raskusi rääkimise või neelamisega. Raske hingamine, lihasnõrkus, kõhuvalu ja kõhukinnisus on samuti tavalised sümptomid. Inimesed, kellel on neid probleeme, peaksid pöörduma arsti poole.

Tagasikutsutud toodetega pole seotud ühtegi haigust.

See pole esimene kord, kui Mill Stream vaevub FDA määruste ees. Ettevõte nõustus oma tootmise lõpetama 2016. aastal pärast seda, kui USA justiitsosakond esitas FDA nimel föderaalkohtusse kaebuse. Kaebuses öeldi, et Mill Stream ei suutnud "kavandada ja kontrollida bakterite ja neurotoksiinide esinemist, mida tavaliselt mereandide töötlemise rajatistes leitakse," väitis justiitsministeeriumi pressiteade.

Seal öeldi, et Mill Streami tooted on võltsitud, kuna need on valmistatud, pakendatud või hoitud ebasanitaarsetes tingimustes, kus tooted võivad olla saastunud või muutunud tervisekahjulikuks. "

Järgmised 3 aastat veetis ettevõte FDA heakskiidu saamiseks suitsukala ja muude toodete müügi alustamiseks. Sullivani sadamafarmi veebisaidil ilmunud ajaveebi postituse kohaselt taasavati see augustis 2019.

"Me veetsime 3 aastat FDA-ga, kes kontrollib ja litsensib kõiki mereande USA-s, korduslitsentsi," öeldakse ajaveebi postituses. „Pidasime püstolitega kinni oma käsitöölise lähenemisviisiga ravimisele ja suitsetamisele. Edaspidi võivad meie kliendid oodata meie toodetelt sama kvaliteetset ja maitset, säilitades samal ajal kõrged toiduohutusstandardid. ”